Tartar de Salmão
Leve, saudável e super saboroso esse tartar pode ser uma entrada, ou até mesmo um prato principal se acompanhado de uma bela salada.
INGREDIENTES
-250grs filé de salmão
-3 ramos de cebolinha e salsinha
-1 limão siciliano
-1 limão taiti
-1cs. mostarda l’ancienne
-2cs. azeite
-5 tomatinhos cereja
-Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Fatie como se fosse um sashimi, depois em tiras e depois em cubinhos. Em um bowl coloque a mostarda, o suco dos limões, o azeite e o cheiro verde picado finamente, finamente mesmo! Misture tudo.
Agora adicione o salmão, acerte o sal de acordo com o seu paladar.
Para montar, coloque o tartar, os tomatinhos cortados em fatias finas e raspas de limão siciliano.