Polvo ao Vinagrete

Antes da receita, dica importante: se quiser preparar um dia antes, sem problemas! Quanto mais tempo ficar “apurando” na geladeira, mais sabor terá! .

 

INGREDIENTES

-500grs. polvo cozido

-1 cebola roxa

-2 cebolas

-2 tomates

-1 pimentão amarelo

-2 limões siciliano

-Cheiro verde

-Raspas de um limão siciliano

-Azeite

-Sal

-Pimenta do reino

 

MODO DE PREPARO

Corte todos os legumes em cubinhos (tomates sem sementes). As cebolas deixe de molho em agua gelada por no mínimo uma hora. Fatie os tentáculos com espessura média de um dedo (comprei o polvo já cozido, se quiserem o passo a passo do cozimento, me falem que deixo nos comentários). Escorra a cebola e junte todos os ingredientes em um bowl (exceto as raspas do limão siciliano). Coloque o suco do limão, e o quanto desejar de sal, azeite e pimenta do reino. Misture e deixe na geladeira por no mínimo uma hora antes de servir.

Ao servir, coloque as raspas do limão siciliano.

 

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