Mandiocada
Aposto que poucos conhecem esse doce - mas ele está presente nas festa juninas mais clássicas!
INGREDIENTES
-250grs. mandioca (aipim ou macaxeira) crua ralada
-1 1/2 xíc. chá de leite
-1 1/2 xíc. chá de leite de coco
-1 lata de leite condensado
-1/2 xíc. chá de queijo minas ralado
-1/2 xíc. chá de coco seco ralado
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque todos os ingredientes. Mantenha em fogo médio e mexa até formar um creme espesso. Aproximadamente 5 minutos.
Desligue e sirva quente. Polvilhar canela fica delicioso!