Cheesecake de Doce de Leite com Café

Felicidade é só uma questão de... DOCE! DOCE DE LEITE! CAFÉ! Esse CHEESECAKE DE DOCE DE LEITE COM CAFÉ!

Sim, letras maiúsculas pra tentar explicar essa maravilha....

INGREDIENTES

Massa:

-200grs. Bolacha Maria bem triturada

-3cs. Manteiga sem Sal


Recheio:

-1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos (ou 400grs. de um doce de leite pronto de excelente qualidade)

-400grs. Creme de leite (2 caixinhas)

-2 ovos

-400grs. Cream cheese (2xic. chá)

-2cs. Farinha de trigo

-1 xíc. café (usei um ristretto) - mas podem usar uma dose de café convencional


Finalização:

-130grs. Chocolate ao leite

-Morangos

 

MODO DE PREPARO

Depois de triturar a bolacha, derreta a manteiga e vá adicionando aos poucos em um recipiente junto com a bolacha, mexendo sempre. Quando estiver em consistência de massa, está pronto.

Faça o fundo da sua assadeira com essa massa usei uma redonda de 26cm.). Leve todos os ingredientes do cheesecake para o liquidificador e bata bem.

Despeje sobre a massa e leve em forno pré-aquecido por exatos 40 minutos em fogo 200 graus. Retire e deixe esfriar.

Rale o chocolate e finalize com os morangos.

 

#sobremesa #cheesecake #chocolate #docedeleite #morango

243 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Mandiocada