Caldinho de Feijão Branco

Pra ser sincero, eu não gosto de caldinho! Eu fiz esse, pois muitos me pediam receitas de caldos…. e ficou ESPETACULAR!

INGREDIENTES

-300grs. Feijão branco cozido

-200ml. Creme de leite ⁣

-200grs. Couve fatiada⁣

-1 xic. chá parmesão ralado (ralado na hora)⁣

-3 dentes de alho⁣

-1cs. Manteiga ⁣

-Gengibre em pó⁣

-Noz moscada⁣

-Pimenta do reino ⁣

-Sal⁣

-Azeite⁣

 

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira coloque o alho bem picadinho, a manteiga e um fio de azeite. Quando o alho estiver bem dourado, coloque a couve, sal e o quanto desejar de gengibre e pimenta do reino (eu coloquei bastante). Misture, desligue e deixe tampado para murchar um pouco. ⁣

⁣No liquidificador coloque o feijão branco, o creme de leite e o parmesão. Bata até ficar bem cremoso. ⁣


Agora, coloque em uma panela e deixe ferver em fogo baixo por uns 10 minutos, para ficar ainda mais cremoso.


Para servir, coloque a couve ao centro, rale noz moscada na hora e fio de um bom azeite.

 

#inverno #caldo #feijao

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