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Cheesecake de Doce de Leite com Café

Felicidade é só uma questão de... DOCE! DOCE DE LEITE! CAFÉ! Esse CHEESECAKE DE DOCE DE LEITE COM CAFÉ! Sim, letras maiúsculas pra tentar explicar essa maravilha.... INGREDIENTES Massa: -200grs. Bolacha Maria bem triturada -3cs. Manteiga sem Sal Recheio: -1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos (ou 400grs. de um doce de leite pronto de excelente qualidade) -400grs. Creme de leite (2 caixinhas) -2 ovos -400grs. Cream cheese (2xic. chá) -2cs. Farinha de trigo -1 xíc. c

Panna Cotta de Baileys

Uma clássico doce italiano, em uma versão com Baileys. INGREDIENTES -300ml. ou uma LATA de creme de leite ⁣ -200ml. leite⁣ -150ml. café ⁣ -100ml. Baileys -4cs. Açúcar⁣ -Suco de 1/2 limão⁣ -12g. gelatina incolor sem sabor ⁣ MODO DE PREPARO Em uma panela coloque Baileys, creme de leite, leite, açúcar e o limão. Leve ao fogo até ferver e o açúcar dissolver por completo. Assim que levantar fervura, dissolva muito bem a gelatina em café quente e junte ao creme e mexa para incorpor

Panna Cotta de Maracujá com Ganache de Chocolate Meio Amargo

Uma sobremesa italiana deliciosa que invadiu o Brasil recentemente: a Panna Cotta! Originária de Piemonte, norte da Itália, é um dos sabores mais leves da confeitaria: aguça paladares delicados e surpreende os mais exigentes, além de ser um doce versátil. Aqui, eu trouxe como protagonista o maracujá (que combina com o clima tropical brasileiro) e finalizei com um ganache de chocolate meio amargo – para equilibrar entre o ácido e o doce. INGREDIENTES PANNA COTTA – 250ml de suc